| CARPACCIO | FETTE DI CARNE O PESCE A CRUDO, MARINATE
IN MACELLERIA E LA CARNE TAGLIATA PIU SOTTILE
PIATTO DI CARNE CRUDA TAGLIATA A FETTE SOTTILI
PIATTO DI CARNE O PESCE DAL NOME DI UN PITTORE
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| BOLLITO | CARNE LESSATA
PIATTO A BASE DI CARNE COTTA IN ACQUA MOLTO CALDA
PIATTO MISTO SERVITO IN PIEMONTE CON LA MOSTARDA
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| BRASATO | CARNE COTTA A LUNGO CON VINO O BRODO AROMATICO
CARNE DI BUE COTTA A FUOCO LENTO
CARNE PREPARATA CON LENTA COTTURA IN BRODO O VINO
PIATTO SIMILE ALLO STUFATO
PIETANZA DI CARNE COTTA A FUOCO LENTO
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| STUFATO | PIETANZA DI CARNE, COTTA A LUNGO
UN PIATTO... CHE HA PERSO LA PAZIENZA!
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| LESSO | BOLLITO DI CARNE
CARNE COTTA IN ACQUA
SECONDO PIATTO DI CARNE
UN SECONDO DI CARNE
UN SECONDO PIATTO DI CARNE
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| TO | FANNO DELLA CARNE CARTONE
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| POLENTA | PIATTO A BASE DI FARINA DI MAIS
PIATTO POVERO A BASE DI ACQUA E MAIS
QUELLA CON GLI OSEI E UN TIPICO PIATTO VENETO
VIENE COTTA NEL PAIOLO
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| STRACOTTO | PIATTO A BASE DI MANZO SIMILE AL BRASATO
UN SECONDO DI CARNE IN UMIDO
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| BISTECCA | BEN COTTA O AL SANGUE
QUELLA ALLA FIORENTINA E COTTA ALLA GRIGLIA
UNA FETTA DI CARNE
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| FRITTATA | PIATTO A BASE DI UOVA SBATTUTE COTTE IN PADELLA
PIATTO DI UOVA SBATTUTE E COTTE IN PADELLA
QUANDO E FATTA... NON C'E PIU NIENTE DA FARE!
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